Aprenda receita de pão de queijo funcional e fácil de fazer em casa
- Taise Spolti/UOL
- 27/04/2020 10:07
- Cultura
Ingredientes:
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de água
1/2 xícara de óleo de coco sem sabor (especial para cozinha)
1/2 colher (sopa) rasa de sal 500 g de goma de tapioca
2 ovos
1 ½ xícara de queijo ralado (use queijos maturados para conter menos lactose: parmesão, meia cura, colonial, canastra, pecorino…)
Para a receita sem queijo: substitua o queijo por 1 xícara de levedura seca
Preparo:
Em um microondas aqueça, até quase ferver, o leite coco, óleo de coco, sal e água. Enquanto isso coloque a tapioca numa tigela, misture então com uma espátula o leite quente com a tapioca. Mexa bem. Misture os ovos vigorosamente. E por fim, coloque o queijo ralado (ou levedura).
Unte forminhas de cupcake pequenas e coloque a massa até a metade (eles crescerão bastante). Asse em forno pré aquecido durante 45 minutos a 220 graus.
Deixe seu comentário
Os comentários são de inteira responsabilidade dos autores, não representando em qualquer instância a opinião do Cada Minuto ou de seus colaboradores. Para maiores informações, leia nossa política de privacidade.