Batatas bravasI

ngredientes

Para o molho:

½ xícara de azeite by Filippo Berio

1 cebola roxa pequena picadinha

2 dentes de alho picadinhos

250 gr de tomate pelado

2 clsopa de páprica doce

pitada de açúcar

pitada de sal

pitada de salsinha fresca

1 kg de batatas Asterix

Maionese opcional

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite by Filippo Berio e refogue a cebola e o alho até ficarem bem macios.

2. Adicione a páprica doce, o açúcar e o sal.

3. Entre com o tomate pelado picado e deixe cozinhar por uns 10 minutos ou até que o molho apure bastante.

4. Leve o molho a geladeira e deixe descansar por 24 horas.

5. Asse as batatas com casca em forno pre aquecido a 180 graus, com papel alumínio. Tire-as quando estiverem macias.

6. Corte as batatas, aqueça o molho e cubra as batatas com ele. Finalize com salsinha fresca e se quiser, maionese.