Reprodução Ba4ea9aa 6def 4247 aa3a 9b4002c30268

Bolo de banana

Ingredientes

02 ovos branco tipo extra (100g)

01 xícara rasa de açúcar refinado (140 g)

06 colheres de sopa de manteiga sem sal (70 g)

01 xícara e 1/2 rasas de farinha de trigo especial (160 g)

05 colheres de sopa cheias de leite integral longa vida(80 ml)

01 colher de chá de essência de baunilha(5 m)

01 colher de chá rasa de fermento em pó (7 g)

02 colheres de sopa rasas de manteiga para untar(20 g)

1/2 xícara de de farinha para polvilhar (50g)

3 bananas prata em rodelas ou na longitudinal

20 g de açúcar refinado

3 g de canela em pó

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione uma a uma as gemas e bata mais.
Acrescente o leite e a baunilha, alternando com a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
Adicione por último, as claras batidas em neve, envolvendo sem misturar muito.
Coloque a massa na forma untada com manteiga e farinha.
Colocar as bananas por cima da massa e polvilhar com açúcar e canela.
Preaqueça o forno a 180ºC  e leve  o bolo para assar.