Tradicional, puro ou em suas variações… Seja solúvel, expresso, cappuchino ou o tradicional coado no “saco”, essa é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e que tem o Brasil como o maior produtor e exportador, seguido do Vietnã e da Colômbia.

Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) comemora o dia 24 de maio o começo da colheita do café no país. E neste ano, será realizada a primeira Semana do Café, que acontece até o próximo dia 29. De acordo com dados da Associação, aproximadamente 9 em cada 10 brasileiros com mais de 15 anos consomem café. 

Nas grandes empresas, muitas vezes o expresso é presença confirmada nas reuniões, pela praticidade no manuseio. Já em espaços de médio porte, o dia a dia é regado ao famoso cafezinho coado na hora, seja ele acompanhado de um pão na chapa ou apenas o “queridinho” das manhãs, dando aquele toque as atividades setoriais.  

Para Leneide Ferreira que trabalha na copa da Semede de Palmeira dos Índios, há dois anos, por dia ela prepara uma média de seis garrafas. “Quando a secretaria está com muito movimento chego a fazer até mais. O consumo é interno e externo”, explicou Leneide. 

Diante do sabor apurado e os benefícios que o café oferece, não tem quem não se renda aos prazeres do grão. Renilda Pereira, secretária de Educação, não resiste a uma xicara para  “ Eu acredito que o café desperte muita criatividade, energia e entusiasmo para os  que apreciam diariamente. Faz muito bem, e assim como todo alimento, consumir com moderação”, disse Renilda Pereira, secretária de edu

E você conhece as propriedades do café? Vamos conhecer um pouco e saber os benefícios. Quando consumido até 4 vezes ao dia, aumenta a capacidade de concentração; e a cafeína, seu princípio ativo, evita a depressão e o mau humor. Uma pesquisa recente mostra também que beber pelo menos duas xícaras de café por dia pode aumentar a expectativa de vida dos consumidores em até dois anos. Tem mais: a borra do café, aquele pozinho que resta depois de coar a bebida, é um ótimo adubo.

Algumas curiosidades sobre o café

Quando consumido com moderação, o café pode ser um importante aliado para aumentar os níveis de concentração;

O café é a segunda bebida mais consumida no mundo (em primeiro lugar está a água);

A cafeína (nas doses certas) ajuda a evitar a depressão e o mau humor;

A borra de café pode ser usada como adubo para plantas;

Acredita-se que o café surgiu por volta do século IX, na Etiópia.

Dia Internacional do Café

A nível internacional, o Dia Internacional do Café é celebrado em 14 de abril em todo o mundo.