Reprodução 3889e359 409f 4582 8315 daf8021b703a

Ingredientes

70 g de bacalhau em lascas dessalgado

120 g de arroz para risoto pré-cozido

5 azeitonas pretas sem caroço

2  tomates em cubos sem pele e sem semente

sal a gosto

1 colher de chá de cebola picada

1 colher de chá de manteiga clarificada

1/2 xíicara de chá de vinho branco

2 colheres de sopa de parmesão ralado

1 xícara de caldo de legumes

Modo de Preparo

Doure a cebola na manteiga e acrescente o bacalhau e o vinho.
Adicione o arroz, o tomate e o caldo e refogue por 5 minutos, ajuste com o sal, coloque as azeitonas e o parmesão e mexa até que fique bem apurado.
Sirva imediatamente.